Capsule e cialde - estrazione del caffè monodose

Capsule e cialde sono un sistema domestico usa e getta, monodose, oramai capillarmente diffuso, di estrazione del caffè.

A quasi 20 anni dal suo ingresso sul mercato, infatti, il sistema in capsule e cialde sta conoscendo una crescita continua che comporta un’offerta sempre più variegata dei prodotti.

Nato in origine come sistema casalingo per il caffè espresso, il sistema in capsula e in cialda si contraddistingue da tutti gli altri per:

praticità: senza quasi sporcare, è sufficiente inserire nell’apposita macchina la cialda o la capsula per avere in 30 secondi un buon caffè;
dosaggio standard: la quantità di miscela di ogni capsula o cialda è ottimizzata per ottenere un caffè equilibrato e perfetto.

Sistema in capsule e cialde: differenze

Per quanto il risultato – un caffè in pochi secondi – possa apparire lo stesso sia con l’impiego di capsule che con l’utilizzo di cialde, i due “contenitori di miscela” comportano differenze di estrazione e non solo:

le capsule: hanno forma cilindrica e sono fatte da un involucro rigido (di plastica o di alluminio, o entrambi). Il fatto di essere sigillate aiuta a conservare l’aroma tipico del caffè e a renderle inattaccabili dall’umidità e dal calore. Durante l’estrazione vengono forate e l’acqua le attraversa esercitando una notevole pressione. Per questo metodo, sono richieste specifiche capsule che variano a seconda del modello di macchina che si utilizza. Nello shop online trovi la nostra miscela Non Plus Ultra 100% Arabica, prodotta con i migliori caffè del mondo in pratiche capsule compatibili con il sistema Nespresso®.
le cialde: hanno una dose di caffè macinato e pressato, racchiusa tra due fogli di carta-filtro. Sono confezionate singolarmente e sono universali; è infatti possibile impiegarle in tutte le macchine che prevedano l’utilizzo di cialde, senza distinzione di marchio o modello. Rispetto alle capsule, la percolazione delle cialde è più semplice, poiché l’acqua non deve attraversare materiali resistenti come alluminio o plastica, ma solo un sottile involucro di carta. Nello shop online trovi la nostra miscela ORO, corposa, dal gusto pieno, certificata Espresso Italiano di Qualità, racchiusa in confezioni da 25 comode cialde.