Il Dalgona coffee è un caffè di origine coreana, o più precisamente una sorta di cappuccino al contrario diventato di re…
Caffè & Co.
Cafè con miel, il caffè spagnolo per chi ama la dolcezza
Come si beve il caffè in Spagna? Un po’ come da noi, anche nella Penisola Iberica le varianti di consumo del caffè…
Ca phe sua dà, l’ice coffee orientale made in Vietnam
In Vietnam, secondo paese produttore di caffè al mondo, il caffè, che sia preparato e servito a casa, nei ristoranti o n…
Aeropress – il metodo utile e innovativo di estrarre del caffè
L’Aeropress è uno tra i tanti metodi di estrazione del caffè, forse il più innovativo, che negli ultimi anni sta r…
Come conservare il caffè: consigli e falsi miti
In questi giorni abbiamo riscoperto l’importanza e la bellezza dei piccoli gesti quotidiani, come iniziare la giornata c…
Macinare il caffè in grani – come e perché farlo anche a casa
Macinare il caffè in casa partendo dai chicchi tostati era in passato una consuetudine consolidata nel nostro paese. Le …
Il caffè a regola d’arte: l’abc del buon espresso
Il caffè espresso perfetto è una magia fatta di chimica, natura e tecnica unite per produrre un concentrato di puro piac…
L’Ibrik – l’estrazione del caffè alla turca
L’Ibrik è una piccola pentola a manico lungo progettata specificamente per la preparazione del caffè alla turca, c…
Il caffè nel cinema italiano: le scene che hanno fatto la storia
Il caffè nel cinema italiano sancisce una di quelle relazioni lunghe, consolidate e rincuoranti che ritroviamo nelle sce…
Caffè espresso: come scegliere la giusta tazzina
Noi italiani amiamo bere caffè espresso di qualità, per questo scegliamo con cura miscele e torrefazioni. Ma spesso tra…